職人.comのインスタグラム(shokunincom) - 2月26日 12時38分

#琺瑯 の #メジャースプーン

#ツバメシリーズ は #新潟県燕市 の老舗 #琺瑯メーカー で製作されました。
琺瑯は #ガラス質 の #釉薬 を焼付けたものです。金属の影響を受けにくいことで匂いがつきにくく、味質が変わらない特性を持っていることから、本来の薫りと味覚を楽しむことができます。
また、この #琺瑯製品 は一般的なスチール製ではなく、#ステンレス材 を使用しております。ステンレスの #錆びにくい 特長を活かし錆止め剤を使用せず、直接琺瑯を塗布することができることから #薄くて軽い 仕上がりになっています。 ステンレス材の琺瑯製品が世界でも珍しいのはその工法の難しさから来ており、仕上がるまでには繊細かつ緻密さを要求されます。
琺瑯製品は一つ一つが職人の手によって作られています。そのため仕上がりに若干の個体差が出るのも、二つとないものとしてみると #味わい深い ものとなります。@職人.com

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