こままりえのインスタグラム(komamarie) - 2月24日 21時51分
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shitaaji recipe???
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先日のおうちごはん?
#下味冷凍 を取り入れたメニューは
料理時間の短縮になるから
そのぶん家族との時間を楽しめる?
家族との会話の時間も増えたし
嬉しいことばかり〜?✨
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本日はこちらのメニュー?♀️
【 #白菜と肉団子のスープ煮込み 】
https://www.asahi-kasei.co.jp/saran/preservation/shita-aji.html
↑詳しくはこちら☺️
簡単なのでぜひお試しください〜??
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①下味冷凍した豚ひき肉中華風肉だねは、冷蔵室で解凍。春雨はぬるま湯でもどして、長ければ食べやすい長さに切っておく。
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② 鍋に水、鶏がらスープのもと、しょうゆ、酒を入れ、ざく切りにした白菜の軸の部分と、斜め半分に切ったしいたけを入れ、強火にかけひと煮立ち。
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③「豚ひき肉中華風肉だね」の入った #ジップロックフリーザーバッグ の、下の角1ヶ所をハサミで斜めに切り落として適量のたねを絞り出す。スプーンで丸くちぎり取り②の鍋に追加。
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④ いったん火をとめて #クックパー アク脂取りシートをのせ、再び火にかけ沸騰したら火を弱め4～5分煮る。シートを除いて、もどした春雨と白菜の葉先の部分を加え、もう2～3分煮る。
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⑤ 最後にごま油を加え、塩、こしょうで味をととのえる。
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#フリーザーバッグ を使えば
手を汚さず #肉団子 の成形も楽々?
下味冷凍してるおかげで時短なのに
ボリュームメニューの完成✨✨
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@urawaza_recipe も
是非チェックしてみてくださいね??
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2019/2/24
