shareMeのインスタグラム(shareme_official) - 2月16日 17時20分

share cooking?

青のりの香りがいい磯部揚げの衣にモリンガを混ぜました✨
コンガリ揚がるのでお弁当にもおすすめです?

材料：2～3人分 ?モリンガパウダー　付属のさじ1杯
?ちくわ　3本
?青のり　大さじ1
?水　大さじ2
?小麦粉　大さじ2

1.下ごしらえ

ちくわは半分の長さに切り、さらに斜め切りして食べやすい大きさにしておきます。

2.衣を作る

小麦粉にモリンガパウダーを入れて箸でしっかりかき混ぜます。青のり、水も加えてざっくり混ぜます。
水を加えてからはあまり練り混ぜない方がいいので、モリンガパウダーは事前によく混ぜておきましょう。

3.衣を付けて揚げる

揚げ鍋に油を数センチ用意し、180度に予熱します。
ちくわを衣に入れてからませ、静かに油に入れましょう。
両面をこんがり揚げれば出来上がりです!! あまりたくさん入れすぎると油の温度が下がるので、一度に４つくらいまでが適量です。
ちくわはそのまま食べられる食品なので、衣が色づけば油からあげて大丈夫。
モリンガパウダーはきつね色が濃く出やすいので、焦がさないように注意しましょう♪

4.よく油を切って完成☝ ?後から食べる場合は、アルミホイルに乗せてトースターで温め直しましょう。
ちくわに味がついているので、お醤油や塩なしでも美味しく食べられます。

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