KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月15日 18時05分

『米粉でカリッと 鶏の唐揚げ』
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調理時間：30分
費用：600円程度
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米粉を使ってカリッと揚げた、定番の鶏の唐揚げのご紹介です。米粉を使うと、サックリと軽い食感で、冷めても油っぽくなりにくいのでオススメですよ。一度試すとクセになりそうな美味しさです。ぜひお試しくださいね。
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【材料】 2人前
鶏もも肉 　400g
①しょうゆ 　大さじ1
①はちみつ 　小さじ2
①料理酒 　小さじ1
①すりおろしニンニク 　小さじ1
①すりおろし生姜 　小さじ1
米粉 　大さじ3
揚げ油 　適量
レモン（くし切り） 　2切れ
パセリ（生） 　適量
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【手順】
1. 鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切ります。
2. ボウルに1、①を入れて揉み込み、10分程置きます。
3. ポリ袋に米粉と水分を切った2を入れ、全体にまぶします。
4. フライパンの底から3cmの高さまで入れた油を熱し、170℃で3分程揚げ、一度取り出します。
5. 油を180℃に熱し、再度4を入れて1分程、きつね色になり中まで火が通るまでまで揚げます。
6. レモンとパセリを添えたお皿に盛り付けて完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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