. •ある日の食卓素朴だけどご馳走揃いな食卓。連投続きましたが、レシピも簡単に共有しましたので、たまにはこんな食卓もいかがでしょうか？? . そしてたまには食に対する想いを書きます。我々日々食を発信する者にとって、料理について、またInstagramについてさまざまな向き合い方があります。 •とにかくビジュアルで魅了 •私のブランディング •味が命！ •プロフェッショナルさを第一に •健康第一、身体に寄り添う •誰もが真似できるようななど、挙げればキリがないくらい。全部大切で全部素晴らしいことですよね。その中で僕が大切にしてるのは、まず大前提にとっても美味しいこと。尚且つ特別な食材や調味料がなくてもさっと簡単に再現できて、それを食べた時に幸せを感じれたり、また食べたいって想う気持ちでワクワクできたり、またこれを誰かに作りたいっていう想いでドキドキできたり。そんな想いを大切に今後も発信していきたいと思っています。そして、僕が願うのは、料理を通して、皆さんの御家庭の笑顔が増えたり、皆さんのパートナーとの関係がより深まったり、料理を通して幸せだなって思える人が増えることです。 . 【美味しいで日本を元気に】毎回この言葉を投稿の文末につけていますが、東北大震災で感じた食のもつ力や、過去の経験から感じた食の力を、もっと伝播させていきたいという想いからです。 (東北について過去に綴った事があるので割愛しますが) 僕が1番大事だと思うのは、料理に込めた作り手の想いによって、人が元気になったり、笑顔になったり幸せになったりする、その感性的な部分なんです。料理は人の幸せを引き出す１つの手段であり、誰かに想いを伝える手段として非常に魅力的だと思うのです。僕は、昔サッカーをしてた時、決まって試合前の朝ごはんは大好きなパスタでした。就活で毎日必死に奔走してた時、何故か毎晩のように大好きな角煮やお肉系の料理でした。年に一度の誕生日プレゼントすら小学校以来貰えなかったぐらい、お金がない家なのに。多分僕の母は、直接伝えると緊張したり刺激してしまうから、料理を通じて僕に頑張れよって！いつも応援してるからねって伝えてくれてたんだと思います。家にお金はなかったけど、真の意味での愛がたくさん溢れてて、僕は本当に幸せでした。食に対してのハートフルかつ感性的な部分、そこを大切に思ってくれる人たちがたくさん増えていけば、もっともっと幸せな人が増えるだろうなーと思います。そして、心が満たされると人は元気で健康になれると信じています。そんな角度で、幸せの連鎖をつくっていきたい。そういう想いを軸に、僕は日々活動をしています！ . 長くて分かりづらくてまとまってなくて申し訳ないですが。。 . もう僕は料理できる環境が整ったし、今月から Foodies Laboも始動するし、本格的に活動量を増やしていきます！ . 参加を希望して下さる方が思ったより多く、春先〜夏前のどこかで、大きなイベントも企画したいと検討中です。 . 是非これからもよろしくお願いしますね٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶ . . 美味しいで日本を元気に꒰⍨꒱.+* . . #フードスタイリスト#趣味の料理研究家#料理家#料理研究家#井口タクト#おうちごはん#おうちごはんおじさん#おうちごはんLover#料理男子#家庭料理#クッキングラム#クッキングラムアンバサダー#マカロニメイト#Foodstylist#ouchigohan_ojisan#cookingram#IGersJP#instagramjapan#japanesefood #暮らし #日々 #食卓 #幸せの食卓部 #自炊 #料理 #ご飯 #日常 #おうち #くらし

ouchigohan_ojisanさん(@ouchigohan_ojisan)が投稿した動画 - 2019/02/04 21:54:39