Iguchi Takuto... おうちごはんおじさんのインスタグラム(ouchigohan_ojisan) - 2月1日 21時02分
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•魂のガーリックライス *レシピあり
こんばんは！最近とっても寒いけど、
美味しいご飯で元気になりましょー?！
ということで、昨日投稿したオムライスの中身をご紹介。
これだけでもとっても美味しいガーリックライスです！
今日はしっかり作り方ご紹介しますね！?
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材料(2人前)
前提として、これは卵とあんかけのかかったオムライスになるので、
いつもの感覚より濃いめに作った方が最後美味しいです！
•安売りのオーストラリア産サーロイン150g
(予算あれば国産の霜降り肉推奨！)
•玉ねぎ1/2
•パプリカ 赤.黄 各1/2
•米400g
•バター16g
•しょうゆ大2
(刺身醤油「推奨します。濃厚で美味しいので、僕は大体料理作るとき刺身醤油を使う。更に言うと、甘めの九州の刺身醤油を宗田節を漬け込んだ特製だし醤油を使ってます。もうこれ無しでは料理できひんくらい美味しい)
•にんにく２片
•塩胡椒(前提で伝えた通り強めに)
•ブラックペッパー
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行程
•お米炊く
(何度もお伝えしてますが、固めに炊くとパラパラなります。
冷やご飯使う必要無し)
•最初サラダ油敷いてお肉ダイスカット塩胡椒してレアで焼き上げ
•お肉取り出す
•その鍋に肉の旨味の油のこしたままにんにくみじん切りじゅわじゅわ
•玉ねぎ微塵炒める
•パプリカダイスカット炒める
•ご飯入れて塩胡椒していためる
(強めに振ります)
•炒まってきたら、お肉戻して、バター•鍋肌に醤油入れて軽く
•仕上げにブラックペッパーがりがり
完成
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最高なんで是非どうぞ！
しょうゆは色々書きましたが、
普通の醤油でも美味しくできます！
では、次はあんかけの作り方投稿しますね?
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美味しいで日本を元気に꒰⍨꒱.+*
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2019/2/1
