早川愛のインスタグラム(megumegu_1006) - 2月3日 07時10分

パティシエ宮田真代さんのお菓子教室で、フォンダンショコラをつくったよ♡♡♡
優しい甘さで、中のガナッシュにはトンカ豆をつかっていてお店の味っ☆☆☆
フィナンシェも簡単にできて色々発見もあって楽しかった♡♡♡ ・
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トンカ豆のことを全然知らなくて調べてみたら、2008年のサロショでピエールマルコーニやパトリックロジェ、フレデリックカッセルなど名だたるパティシエが使用してブームになったんですね！
私もこれからお菓子作りに使お～☆ ・
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