日本全国お取り寄せ手帖WEBのインスタグラム(otoriyose_techo) - 1月25日 12時17分

連載【料理家 飛田和緒の気になる和菓子、大好きな器。】
今回ご紹介するのは、富山市にある竹林堂本家さんの『甘酒饅頭』で富山を代表する銘菓として知られています。酒饅頭はよくありますが、甘酒は珍しいので食べてみたいと思いお取り寄せしました。
甘酒饅頭は、保存料を使わず昔ながらの製法で作られています。そのため、時間が経つと硬くなり、以前は地元でしか味わえないものでした。いまでは冷凍技術が進み、遠くからでも購入できます。
https://www.otoriyosetecho.jp/column/hidakazuwo/17841/
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