クリオロのインスタグラム(criollo2016) - 1月14日 10時16分

2年連続金賞受賞！
新作フランコ・ジャポネセット
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日本を知り尽くした
シェフならではの
日本の素材を生かしつつ
フランスのエスプリを効かせた
日仏のマリアージュセット。
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2018年パリの
サロン・デュ・ショコラ
C.C.C.にて
ユズ・ミエル
キャラメル・ジャンジャンブル
プラリネ・ゴマ
カフェ・ヴァニーユ
4粒を出品し、金賞を受賞。
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以下のような
高い評価をいただきました。
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チョコレートは
いい仕事をしていて、
綺麗に仕上げてあります。
素材もよく、
ガナッシュは口どけがよく、
油っぽくない。
これ以上のものが
あるでしょうか？
誰も残す人がいませんでした。
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柚子蜂蜜は
とってもフレッシュで
柚子の酸味と
蜂蜜の甘さが調和して
バランスが良く
カカオの味も
ちゃんと存在しています。
素晴らしいサクセスです。
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ゴマのプラリネも同じで
ゴマを完璧に炒っていて
たまらないおいしさです。
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キャラメル・ジャンジャンブルは
終わりのないおいしさです。
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人生の半分以上を
日本で暮らす
シェフの想いが詰まった
ボンボンショコラセットです。
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ぜひお試しください。
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▼全国配送承ります。
詳しくは
「クリオロ バレンタイン特集」
で、検索。

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