べんりで酢のトキワのインスタグラム(tokiwa_official_tajima) - 1月7日 14時35分
【免疫力を高める献立】
免疫力を高めるには体温を上げましょう?温性食材の鶏肉と、冷え性に良い小かぶをひとつのフライパンで 照り焼きに。ミネラルやビタミン豊富な水菜のスープは、とき卵でボリュームアップ✨
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●鶏の照り焼き
鶏もも肉 1枚
小かぶ 1〜2個
なんでもごたれ 大さじ3
サラダ油 適量
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①鶏肉は皮を上にして皿の上に置き、フォークで突き刺す。フライパンにサラダ油を熱して、皮を下にして焼く。小かぶを食べやすい大きさに切る。
②皮においしそうな焼き色がついたら、ひっくり返す。蓋をして小かぶを入れて再度焼き、火を通す。
③余分な油を拭き取り、「なんでもごたれ」を加え、軽く煮立ててから火を止め、鶏肉と小かぶにからめる。皿に盛り付ける。
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●水菜ととき卵のスープ
A水菜 2束
Aえ〜だし 大さじ2
A水 300ml
卵 1個
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①鍋にAを入れてひと煮立ちさせる。
②沸騰した状態で、よくといた卵を入れて、混ぜる。火を止めて器によそう。
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2019/1/7