テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 1月3日 12時06分

【肉厚濃厚♡】牛ステーキ肉の贅沢カツカレー?⠀⠀
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■材料⠀⠀
牛ステーキ肉　200g⠀⠀
塩　少々⠀⠀
ブラックペッパー　少々⠀⠀
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小麦粉　適宜⠀⠀
溶き卵　適宜⠀⠀
パン粉　適宜⠀⠀
揚げ油　適宜⠀⠀
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《カレールー》⠀⠀
サラダ油　大さじ1⠀⠀
玉ねぎ　1/2個分⠀⠀
セロリ 1/2個分⠀⠀
人参 1/2個分⠀⠀
りんご　1/4個分⠀⠀
にんにく　1かけ分⠀⠀
水　400cc⠀⠀
カレールー　3片⠀⠀
ローリエ　1枚⠀⠀
ウスターソース　小さじ2⠀⠀
砂糖　小さじ1⠀⠀
バター　5g⠀⠀
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生クリーム⠀⠀
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■手順⠀⠀
1. 牛ステーキ肉に塩とブラックペッパーで下味をつける⠀⠀
2. 小麦粉と溶き卵、パン粉を付け、200度の揚げ油で2分揚げる（牛カツ）⠀⠀
3. にんにく、林檎、玉ねぎ、セロリ、人参、水をミキサーに入れ攪拌する⠀⠀
4. 鍋に移し、カレー粉とウスターソース、砂糖、ローリエを加え、辛味を飛ばしながらとろみがつくまで加熱する（カレー）⠀⠀
5. 皿にご飯と牛カツを乗せ、カレーをかけ、生クリームをかけて完成！⠀⠀
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