ginza magazineのインスタグラム(ginzamagazine) - 12月21日 13時50分

トーキョー・チャイニーズ・ニューウェーブ???
十番 無鴨黒(ジュウバンナカモグロ)
鴨肉をふんだんに使った中華
牛や豚の脂の融点は40度程に対して鴨肉はたったの14度程度！胃に入ったとたんにすぐ溶け出すから胃もたれしないらしい、しかも飽和脂肪酸を含むため食べたほうがいい脂だとか！wow
いっぱい食べていい理由が出来た?
もっと知りたいかたは発売中のGINZAをチェックしてみてね♡
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