旅茶列島byポッカサッポロのインスタグラム(tochitocraft_official) - 12月17日 21時01分
ABCクッキングスタジオ開発 #加賀棒ほうじ茶 レシピその1!
加賀棒ほうじ茶が甘くて香ばしいスイーツに大変身!見た目もかわいい#加賀棒ほうじ茶のグラニータ の作り方をご紹介♪
材料:2人分
カロリー(1人分):317kcal
調理時間:約30分
<材料>
粉ゼラチン・・・4g
冷水・・・大さじ1
(A)加賀棒ほうじ茶・・・80ml
(A)黒砂糖(粉末)・・・大さじ1
加賀棒ほうじ茶・・・200ml
砂糖・・・小さじ4
(B)加賀棒ほうじ茶・・・160ml
(B)アイスクリーム(バニラ)・・・80g
(B)氷・・・240g
(B)砂糖・・・小さじ4
生クリーム・・・60g
金箔・・・適量
<下準備> ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
・冷水に粉ゼラチンをふり入れ、ひと混ぜして戻しておく。
・生クリームはハンドミキサーで角が立つまで泡立て、星口金をつけたしぼり袋に入れておく(ホイップクリーム)。
・鍋に(A)を入れとろみが出るまで煮詰め(中火)、 冷ましておく(ほうじ茶黒みつ)。
<作り方> ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
1.鍋にほうじ茶(200ml)・砂糖を入れ、沸騰直前まで温め、ゼラチンを加え混ぜ溶かす。
2.ボウルに1を入れ、粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固める(ほうじ茶ゼリー)。
3.ほうじ茶ゼリーをスプーンで粗くクラッシュし、グラスに分け入れる。
4.ミキサーに(B)を入れ大きい氷の粒が無くなるまでミキサーにかける。
5.3に4を注ぎ、ホイップクリームをしぼる。
6.ほうじ茶黒みつをかけ、金箔を飾る。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪
詳細はアカウントトップ@tabicha_officialから、公式サイトに行って加賀棒ほうじ茶レシピバナーをチェックしてください。
動画にて、レシピ公開中です♪
https://www.pokkasapporo-fb.jp/tabicha/recipe/index.html
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2018/12/17