KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月5日 21時09分
『簡単 サクサク大学いもスティック』
調理時間:40分
費用:500円前後
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ご家庭で簡単にお作りいただける、大学いものご紹介です。今回はスティックにして食べやすくしています。お子様のおやつにもピッタリの一品ですよ。手軽な材料でお作りいただけますので、この機会に是非作ってみてくださいね。
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【材料】 2人前
さつまいも 200g
水(さらす用) 適量
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----- タレ -----
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1.5
しょうゆ 小さじ2
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黒いりごま 小さじ2
揚げ油 適量
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【手順】
さつまいもはよく洗っておきます。
1. さつまいもを縦に8等分に切ります。バットに入れた水に10分程さらし、水気を切ります。
2. 耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで6分程加熱します。
3. フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃で4分程、きつね色になるまで揚げたら油を切ります。
4. 別のフライパンにタレの材料を入れ、中火で沸騰するまで加熱します。
5. 3と黒いりごまを入れて中火のままよく絡めます。
6. 器に盛り付けて完成です。
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2018/12/5