寒くなってきたこの季節に… ． \\ あったかオーブン料理！// 本日は2レシピ！ . ――――――――――――― 見た目も楽しめる♪ 野菜とロースハムのスープ煮 ――――――――――――― 【材料3~4人分】 □ズッキーニ・にんじん・なす・じゃがいも・カブ・ビーツ・トマト適量 □ロースハム適量　□チキンコンソメスープ 500ml □薄口醤油小さじ2　□ローリエ 2枚　□塩・胡椒適量 . 【作り方】 ①野菜類を3mmの薄さに丸く輪切りにする。なるべく同じ大きさにそろえる。 ②ハムも野菜の大きさに合わせて切る。 ③耐熱容器に①の野菜とハムを挟みながら並べ、塩・胡椒を軽くふる。 ④③にチキンコンソメスープ・薄口醤油を注ぎ、ローリエとトマトを隙間に加えて200℃のオーブンで 15分程度する。表面が色づいてきたら、アルミホイルを被せて加熱し蒸し煮にする。 ⑤仕上げに塩胡椒で味をととのえればできあがり。 . . ――――――――――――――――― あったかデザート！さつまいもとクロワッサンのプディング ――――――――――――――――― 【材料3~4人分】 □さつま芋 250g　□卵 2個 □グラニュー糖 40g　□牛乳 200ml □生クリーム 100ml　□ラム酒小さじ2 □バニラエッセンス少々 □クロワッサン 1個カラメルA. □グラニュー糖 50g　□水 25ml カラメルB. □グラニュー糖 60g　□水 60ml . 【作り方】 ①さつまいもを蒸して80g分を1㎝の角切り(a)にし、残りは皮を剥き裏ごししてペースト状(b)にする。 ②Aの型用カラメルの材料を鍋に入れ、中火で加熱し、きつね色になったら火を止めて、型に注いでおく。　仕上げ用のBのカラメルも同様に作り冷ましておく。 ③ボウルに卵とグラニュー糖を合わせて混ぜる。 ④鍋に牛乳と生クリームを加え人肌程度に温め、③に入れ混ぜてこす。 ⑤④に(b)のさつまいもを加えて混ぜ、ラム酒・バニラエッセンス・(a)のさつまいも・ちぎったクロワッサンを加え、液が全体にしみ込むように混ぜ②の型に注ぐ。 ⑥180℃のオーブンで湯煎にかけ、30~35分焼き上げればできあがり。 . . #212k_instagram #212kitchenstore #212キッチンストア #212K #キッチン #レシピ #寒い #冬 #やっぱり #オーブン料理 #おいしい

212_kitchen_storeさん(@212_kitchen_store)が投稿した動画 - 2018/11/30 15:25:24