浪花ろばた 頂鯛 北新地店のインスタグラム(itadakitai.official) - 11月27日 15時34分

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どもども、店長の平田です。
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今日は飛露喜のご紹介！
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麹に山田錦、掛米に五百万石を使用し、一回火入れしてます。
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写真からわかると思いますが1本は1年間寝かせました！今だけ飲み比べできますが、いやー全然味が違います?。
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新しいのんはそれはそれで美味しいですが1年前のはゆるっとして、米の旨みがジワッーと攻めてきて、一言「ウマっー」ってなります。肉味噌などのしっかりした料理とよー合います?
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メニューには載らないので、スタッフまで「インスタの飛露喜ありますか？」と聞いて下さいね?
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日本酒の飲む時期がなかなか難しい最近。頑張って、もっと追求していきます?
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