SOUVENIR de PARISのインスタグラム(souvenirdeparis) - 11月21日 02時43分

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4ヶ月間の充電期間⁉︎を経て、
先週末Re-Startした"Ken Kawasaki"へ。
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シャンパーニュに迎えられ、アミューズの南瓜のスープ、前菜の鯖と季節のハーブ、お魚は椎茸お出汁の鯛、お肉は鴨とフォアグラ、デザートはこの時期何処へ行ってもマロンが嬉しい。ミニャルデーズ3種も最後まで抜かりなし。
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素材の組み合わせと火入れ、やっぱり遼平さんの創り出す塩梅が超好み。今日も美味しいねぇ〜って何度も頷きながら頂きました。ご馳走さまでした?
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#多分MENSの中では日本に住んでいる誰かより
#世界中の誰よりも一番会っているであろう_りくくん
#いつも突然のランデブーに付き合ってくれてありがとう
#kenkawasaki #ryoheikawasaki #caulaincourt
#75018 #paris #france #??

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