Vitamix Japanのインスタグラム(vitamix_japan) - 11月20日 14時50分

Vitamix Recipe「手作りバター」
さわやかな朝、焼きたてのパンにできたての手作りバターはいかがでしょうか。自分で作るから安心ですよ??
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【材料】
○生クリーム 720ml
○塩 小さじ1/2
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【作り方】
1. 生クリームをコンテナに入れます。
2. フタをしてタ電源をONにし、スピードダイヤルを1～10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。(Pro750・Pro500はスムージーモード、S30・E310はスピードダイヤル10で撹拌します。)
3. 中身が固まりマシンから高めの空回りする音が聞こえたら、一度マシンを止めます。
4. スパチュラで容器の中心にクリームを集め、フタをし、スピードダイヤル5に合わせ5秒回します。
5. 水分が出て分離するまで、4の作業を繰り返します。
6. 目の細かいざるに入れ、スパチュラで押しながら水をしっかりときります。
7. 塩を加え、味を整えたら完成です。
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※保存の際は密閉容器で保存してください。水切りの際に出た水分(ホエー)はスープなどに使っていただくこともできます。
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※先週まで行っていたドライコンテナキャンペーンの当選者の方にダイレクトメッセージをお送りしていますが、何名かの方で気づかれていない方がいらっしゃるようです。チェックしてみてくださいね♪

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