秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 11月19日 22時32分

『紀茂登』東京で、初訪問！

神戸で感動して、来たかったので嬉しい！

間人蟹(たいざがに)と、唐墨の天ぷらが、本当に、素晴らしかった！！！ 
美味しかったものに★つけましたが、
全部★になっちゃった(笑)。


今日のメニューは、

間人蟹ご飯★
唐墨の天ぷらと銀杏★
蟹の木耳のお椀★
淡路の河豚のお造り★
伊勢海老とシロアマダイのお造り★
焼き蟹★
蟹の蟹みそと蟹の身★
蟹のスープ★
鴨と九条葱★
水と昆布のみで炊き上げた鏑★
お肉と生胡椒の塩漬け★
ご飯と白菜漬物★
河豚の雑炊★
牛乳と生クリームと塩のデザートにローストしたスペインのアーモンド★
練りたての栗金団★

今日も楽しいメンバーでした！

#紀茂登

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