秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 11月18日 19時25分

東麻布『ピッツアスタジオ タマキ』初訪問。
前から行きたかった店。

お通し
「バターナッツのスープ」
熱々で香りも良くて酸味も美味しかった！

前菜
「イタリア産フレッシュブッラータとフルーツトマトのカプレーゼ」
ブッラータが最高！

「マッシュルームとシラスの壷焼きアヒージョ ~自家製ラスク添え~」
オリーブオイル吸ったシラスとマッシュルームの旨いことったら！

ピッツア
「タマキ」チェリートマト・フレッシュスモークモッツァレラ・ペコリーノ・バジル
チェリートマトが甘くて美味しかった！

「秋鮭と下仁田ネギ」チーズベースとトマトベースハーフ&ハーフ
チーズベースがマヨっぽくて好み！


客の半分が外人(西欧人)でした。

今年オープンした六本木店は、倍の席数あるそうなので、そこにも行ってみたい！

#ピッツアスタジオタマキ #pst

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