前田彩名のインスタグラム(ayana.maeda) - 11月14日 20時59分

昨夜はワコールスタディホールで、
学びの時間を? 【知られざるカカオの秘密と
チョコレートの美味しい楽しみ方】

Dari Kの代表取締役 吉野さんによる講義と、
チョコレートの試食&お得な価格での販売も?！ コーヒーやワインがきちんと評価されるのに対して、
品質が良くても買取価格に反映されないという、
カカオ農家が抱える現実とこれからの課題、
生産者と消費者がともに幸せにチョコレートと付き合える未来について想いを馳せる、
良い時間でした◎

カカオは発酵させると味が変わる、とか
同じ農園の同じカカオも年代が変われば
味がこんなに違う、とか
フレッシュな状態で食べる美味しさなど‥

これからチョコレートを食べる時、
より奥深い気持ちになれそうです?

The Obroma 990も、早く行きたい?☕️ #darik #ワコール
#ワコールスタディホール京都 #学びの時間

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