KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月14日 18時01分

『温玉のせ ベーコンとパセリのペッパーライス』
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温玉のせベーコンとパセリのペッパーライスのご紹介です。つい余りがちなパセリを使って炒めごはんにしてみました。バターとベーコンは相性もよくパセリの味がアクセントになり美味しいです。サッと作れるので休日のランチにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
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【材料】 1人前
ごはん（温かいもの） 　120g
ベーコン 　20g
パセリ 　5g
①黒こしょう 　小さじ1/4
①塩 　ふたつまみ
有塩バター 　10g
温泉卵 　1個
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【手順】
パセリは茎と葉を分けておきます。
1. ベーコンは1cm幅に切ります。
2. パセリはみじん切りにします。
3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて焼き色がついてカリッとするまで炒めます。
4. ごはん、2、①を入れ中火でパラパラになるまでよく炒め合わせます。
5. 火を止めて器に盛り付け、温泉卵を乗せて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。今回は有塩バターを使いましたが、サラダ油などのお好みの油でも代用頂けます。
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