?? 【Instagram Original Story #りんごと星と姉妹の物語】 #HOHOHOChristmas #AppleStarStory #きょうも小さなもので世界を変える ------------------------------------------- ＼Chapter 2／アップルパイ作りで家族に素敵な思い出を。 ------------------------------------------- お部屋の飾りつけがひと段落したら家族でおやつタイム。・「りんごの中の星、どこかなぁ。よく見えないなぁ」「近すぎよ〜！もう少し離してみてごらん。」・りんごの星を探しながら親子で一緒に作るアップルパイは、クリスマスの味としてきっと思い出に残るはず！・ ▼ RECIPE #フリーフォームキャラメルアップルパイ【材料 : 1台分（約21cm）】 <パイ生地 ※パイシートでも代用可（A）> ・中力粉…120g（薄力粉でも可）・グラニュー糖… 小さじ1と1/2　・塩…小さじ1/2 ・バター（食塩不使用）… 90g（1cm角切り）（B）・冷水…30cc ・卵黄…5g <アーモンドクリーム> ・バター（食塩不使用）…80g　・粉糖…80g ・アーモンドプードル…80g ・全卵…45cc ・ラム酒…小さじ1　・薄力粉…大さじ1 ・りんご…1個（3mmの輪切り） *スライサーを使うと良い・グラニュー糖…小さじ4　・バター（食塩不使用）…15g <キャラメルクリーム> ・グラニュー糖…大さじ5　・生クリーム…100cc（乳脂肪35%程度）・ 1 アーモンドクリームを作る。常温に戻したバターに粉糖、アーモンドプードルを加えゴムベラで混ぜ、卵を少しずつ加える。ラム酒と薄力粉を入れ、さっくり混ぜる。 2 生地を作る。（A）をフードプロセッサーにかけ、バターが米粒くらいになったら（B）を注ぎ、再び混ぜる。ひとかたまりになる前で止め、袋に入れ生地をまとめる。冷蔵庫で2時間〜一晩冷やす。 3 打ち粉をした台の上に1 を麺棒で広げ、上下、左右の3つ折りをする。一旦冷蔵庫で冷やし、打ち粉を再びして、4mmの厚さ21cmの円にのばす。 4 オーブンペーパーを敷き、パイ生地、アーモンドクリームの順に置く。その上に薄切りりんごを重ね、バターをちぎり、グラニュー糖小さじ2をかける。まわりの生地を中央に向かってひだをつけながらかぶせる。 5 外側の生地に卵（分量外）を塗り、残りのグラニュー糖をかける。 6 焼成する。180度に予熱したオーブンで40〜50分焼く。 7 仕上げにキャラメルクリームをかける。・ #AfternoonTea #AfternoonTeaLIVING #アフタヌーンティー #アフタヌーンティーリビング #りんご #Apple #クリスマス #christmas #デコレーション #クリスマスデコ #christmaspresent #クリスマスパーティー #クリパ #holiday #red #レッド #サンタクロース #サンタさん #サンタ #アップルパイ #Applepie #パイ #手作りパイ #homemadepie #homemade

afternoontea_officialさん(@afternoontea_official)が投稿した動画 - 2018/11/14 17:35:16