. すっかり冬になってきましたね⛄ #おでんで身も心も温まっちゃいましょう(節目) . 今回は #え～だしを使った、簡単レシピをご紹介します♪ . 【材料】（4人分）牛すじ肉・・・500g 大根・・・400g～500g じゃが芋・・・4個ちくわ・・・2本ごぼう天・・・4本平天・・・4枚こんにゃく・・・1枚卵・・・4個ミニがんもどき・・・4個焼き豆腐・・・1丁練り辛子・・・適量塩・・・適量水・・・8カップえ～だし・・・1/2カップ砂糖・・・大さじ3 みりん・・・大さじ2 薄口醤油・・・1/3カップ . 【作り方】（下準備） ①鍋に湯を沸かして牛すじ肉を入れ、表面の色が変わったら水に取り出してきれいに洗って食べやすい大きさに切る。 ②大根は２～３cm厚さに切って皮をむき、面取りをする。 ③じゃが芋はきれいに洗って、皮の部分に切り目をぐるっと一周するまで入れる。鍋に水とともにいれ、火にかけて茹でる。 ④竹串をさしてすっーと刺さったら、氷水に取り出して10秒したら引き上げて皮をむく。 ⑤ちくわは斜め半分に切ります。 ⑥こんにゃくは多めの塩でよくもみ、きれいに洗って、半分に切って斜めに切る。厚みの真ん中に味の染みが良いように切り込みを入れ熱湯で下茹でしておく。 ⑦卵は固ゆでにして殻をむいておきます。 . （煮込み） ⑦大きな鍋に水、え～だし、砂糖、みりん、薄口しょうゆを入れる。 ⑧一煮立ちしたらすじ肉を入れて、アクを取り、再び煮立ったら約1時間コトコト煮る。 ⑨大根とこんにゃくを入れてさらに1時間煮る。 ⑩卵、じゃが芋、ちくわ、ごぼう天、平天、ミニがんもどき、 4等分した焼き豆腐を入れて、更に1時間煮る。 . これからの季節に毎日でも食べたいおでん、楽に味付けできるのはうれしいですね?? . プロフィール欄、もしくは下のURLから ♯え～だしをcheck▼▼ https://a-aji.jp/product/ . #トキワ #おでん #べんりで酢#お鍋 #家庭料理 #クッキングラム #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #pasta #tuna #onion #おつまみ #instafood #tasty #デリスタグラム #食スタグラム #instalike #delistagram #delistagrammer #主婦 #ママ

tokiwa_official_tajimaさん(@tokiwa_official_tajima)が投稿した動画 - 2018/11/14 15:19:35