THE LOCAL ＊GoodCoffee運営店舗のインスタグラム(thelocaltokyo) - 11月9日 09時52分

おはようございます！大槻です！
今日は僕がポールの時からお世話になっている川口さんのご紹介！
宮城県仙台市にある @bal_musette さんは1996年に開業。
農園を飛び回り、今でも勉強会やイベントなどで精力的に活動。
追求の深さと広げようとする広さには本当に頭が下がります！
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是非飲みにいらしてください！
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今回の豆
原産国：ブルンジ
農園：　ブワイ　ウォッシング　ステーション
標高： 1,760m
精製方法：フリー　ウォッシュト
品種：　ブルボン、ジャクソン、ミビリッツィ

甘く熟したイチジク・赤ワインで煮込んだコンポートの様な味わい。
エスプレッソでは、ブラックベリーや葡萄ジュースの様な風味、
フィルターでは、温度が緩んでくるとより赤ワイン風味が増してきます。 .
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