桜井誠のインスタグラム(m_sakurai_da) - 11月4日 13時46分

とらや ソーキそばとじゅうしい

かつおだしのスッキリとしたスープは、塩のキレを感じながらも、食べ進めるにつれて、かつおの酸味が程よく感じられる。麺は木灰そばながら、ボソボソする事はなく、むっちりとした適度な弾力が最後まで保たれている。
かまぼこも歯ごたえがしっかりとした上物だ。
じゅうしいは優しい味付けで、このそばによく合う。
また一つ通いたいそば屋が増えた。
#麺活 #沖縄そば

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