いとうまゆのインスタグラム(itomayu0411) - 10月27日 17時34分

〜善玉菌を増やすために〜
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まず大前提としてわかっておきたいことが・・・
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善玉菌のエサは私たちが食べたものから摂取するしかないので、善玉菌が利用できるエサがこないと死んでしまいます。
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というわけで、発酵食品、食物繊維、オリゴ糖を意識して摂ることが腸内環境のためには大切ですよね。✨
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#菌勉 #菌勉レポ
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食物繊維には「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」があります。
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不溶性食物繊維は主にお通じの量や質をアップするのに役立つので便秘の方は不溶性食物繊維も意識してとりたいですが、
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特に善玉菌が喜ぶのは水溶性食物繊維。✨
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水溶性食物繊維の役割は・・・
①腸内の善玉菌のエサになる。
②腸内でダイエットに効果がある短鎖脂肪酸を作りやすくなる。③血中脂質を低下。
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水溶性食物繊維、大切な役割が多いですね。
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ただ、前回の菌勉でもお伝えした通り、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を野菜で摂るのは経済的にも量的にも大変。。??
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ここで大きな助っ人登場ですー！笑
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なんと不溶性食物繊維と水溶性食物繊維、両方の役割を担える素晴らしい「難消化性でんぷん」というものがあります✨✨✨?
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普通のでんぷんは、胃で消化され小腸で吸収され私たちの栄養になりますが、
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難消化性でんぷんは、胃や小腸で消化吸収されずそのまま大腸まで届いて善玉菌のエサになってくれます✨?✨?
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さあ、難消化性でんぷんは何に多く含まれてるのか。。。？？?
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玄米。。そして、おにぎり?✨。ポテトサラダ?✨。枝豆?✨など、(冷めてることが条件です?)
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そして根元がまだ青い「青めバナナ」✨?
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どれも経済的に優しい！！手軽に手に入る！
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特に熟してない青めのバナナが、難消化性でんぷん多いそうです。
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私は出張の時はおやつ代わりに青めバナナを持って行ったりします。???
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野菜が摂れなくてもしっかり菌活できる・・?✨
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ちなみにアボカドは、水溶性食物繊維が多く含まれていて効率的に摂れます。✨✨
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なのでアボカド納豆は菌活するにあたりかなりかなり優秀なメニューだと思います。✨
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これだけで結構お腹いっぱいになりますし。。??
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というわけで、ポイントを押さえれば菌活は経済的に効果的にできますね。✨?
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今日も最後までお付き合いいただいてありがとうございました?✨
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世のお母さんたちみんなで、心身ともに元気に笑顔で子育てできるように、お腹を健やかに保っていきましょうね???
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今日の #納豆 #納豆レシピ
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今日は、単なるアボカド納豆ではなく塩麹をONしてます。✨?
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お醤油とはまた違った風味と味わいになるので塩麹をゲットされた時にはぜひー。?
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美味しかったです\(//∇//)\
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