KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月24日 22時00分
『カラフルかわいい ハロウィンクッキー』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 20枚分
----- クッキー生地 -----
薄力粉 120g
無塩バター 50g
①砂糖 50g
①塩 ひとつまみ
卵黄 1個
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----- アイシング -----
粉糖 200g
卵白 1個分
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食紅(赤) 適量
食紅(黄) 適量
食紅(黒) 適量
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【手順】
無塩バターは常温に戻しておきます。
オーブンは180℃に予熱しておきます。
1. ボウルに無塩バターを入れて泡だて器ですり混ぜ、①を入れて白っぽくなるまですり混ぜます。
2. 卵黄を入れて泡だて器で混ぜ、薄力粉をふるい入れます。
3. ゴムべらで切るようにしながら混ぜ合わせ、全体がまとまるまで混ぜます。
4. 手でひとまとめにし、ラップで包み、冷蔵庫で30分程おきます。
5. ラップの上に生地を出し、もう一枚ラップを重ねて麺棒で厚さが5mmになるまで伸ばします。表面のラップを外し、型で抜きます。
6. 180℃のオーブンで12分程焼きます。焼き色が付いたら粗熱を取ります。
7. アイシングを作ります。アイシングの材料をボウルに入れ、ツヤがでるまでハンドミキサーで混ぜ合わせます。
8. 2つに分け、それぞれ食紅で色をつけます。
9. クッキングシートで作った絞り袋にそれぞれ入れ、6にアイシングをし、乾燥するまで1時間ほどおいて完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
アイシングの水分量によって硬さが変わってくるので、卵白の料で調整してくださいね。
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【レシピの紹介】
ハロウィンのベントに、カラフルなクッキーはいかがでしょうか。お子様と一緒に作っていただいてもとても楽しいですよ。 色々な型を準備すると、更にお楽しみいただけると思います。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ————————————————————
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2018/10/24