神崎恵のインスタグラム(megumi_kanzaki) - 10月22日 20時11分

鶏と舞茸とセロリのフリカッセ。
茄子のミートグラタン🍆🍆🍆
今夜は茄子のグラタンソースを楽チンしました。
缶のミートソース1缶🥫に濃厚あらごしトマトの缶1/2を鍋でコトコト、生姜のチューブ2センチにお味噌を少々入れ軽くコトコトしてソース完成。
耐熱皿にバター、ミートソースをひいたら、焼いた茄子と玉ねぎのスライスを並べて、上からミートソースとチーズをのせて余熱ありの250度で10分焼いたら完成。味噌と生姜が茄子にぴったり。
たくさん「上手い‼️」をもらえて嬉しい。
ごちそうさまでした。

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