ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 10月22日 19時28分

お弁当用に作った、
鶏肉と白菜のクリーム煮(2枚目)。
半分余ったから
その日の夜ごはんに牡蠣グラタンリメイク?
＊
白菜と鶏肉のクリーム煮
【材料(2人分)】
◯鶏もも粗挽き肉120g(鶏もも肉を小さく切っても◎)
◯白菜2〜3枚(約150g)→2㎝幅に切る
◯玉ねぎ1/4個
◯バター20g
◯小麦粉大さじ1
◯牛乳150ml
◯生クリーム大さじ2
◯顆粒コンソメ小さじ2/3
◯塩胡椒少々
【作り方】
➀中火で温めたフライパンにバターをひき、鶏肉と玉ねぎを炒める。鶏肉の色が変わったら、白菜も入れて炒める。
➁白菜が馴染んできたら、小麦粉を全体にまぶして、焦げないように、よく炒め合わせる。牛乳を一気に加え、火を強めにする。コンソメも加え、木べらで良く混ぜながら火を入れ、とろみがついたら塩胡椒で味を調える。
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お弁当の黄色いご飯は、
#yuukitohikariアサリのパエリア
合います?
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牡蠣はバターで焼いてから、白ワイン少量で軽く蒸して、クリーム煮に入れました☝︎
茹でたほうれん草と、たっぷりの粉チーズも加えて、たっぷりのチーズで焼いて牡蠣グラタンのできあがり?
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