石川涼のインスタグラム(vanquishceo) - 10月21日 20時02分
キッチン・ゴン - Instagrammers Gourmet
約5年ぶりの京都。Googleで検索して辿り着いた創業48年のキッチンゴンへ。ピネライスというチャーハンの上にトンカツが乗って、そこにカレーとデミグラスソースがかかるというなんの引き算もない全てがメインのメニューを食す。うますぎて一瞬で完食。ちなみになんで“ピネ”なのかを調べると、「オーナーシェフの権藤吉彦さん。アメリカで修業した折に「ボリュームのある美味しい洋食を、気軽に食べてほしい」という思いから考えついたのだとか。「ピネ」とは、フランスの俗語で薄いカツという意味なのだそう。」とのこと。
アメリカで修業したのにネーミングはフランス語。そしてベースは炒飯。凄い。凄すぎるこのMIX感。行ったことない人には本気でオススメです。
#キッチンゴン#ピネライス#京都
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2018/10/21
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