まこ/makoのインスタグラム(ma_ko11) - 10月15日 08時03分

昨日のお昼の薬膳カレー。
薬剤師の友達が薬膳カレーにはまってて、勝手にその人にあった効能を考えてブレンドしたスパイスをくれます。
（もちろん合法です）
わたしにはいつも気分をおちつかせる効能ベースみたいです。
（落ちついてるっちゅーねん）
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とりあえずそのスパイスをもとに、あとは豚肉のスネ肉と野菜を煮込んで混ぜました。
このスパイスは驚くほどおいしいわけじゃないんですが、最後の３口くらいからハマる味。
（それ言ったら怒られた。褒め言葉なのに。）
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以前、カレーの水野仁輔さんが、「一口目からうわっ！っていうカレーを目指してない」「おいしいカレーが、ほんとにおいしいのか疑問？」っていう、一周回ってなんか深い発言してたことがありました。深い。
（まー、わたしには三週半まわってもたどりつけない世界だけど）
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今週も宜しくお願いします。
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?本日のメニュー
◆豚肉と野菜の薬膳カレー
◆ジャスミンライス
◆オレンジとビーンズとマッシュルームのサラダ
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