東京カレンダーのインスタグラム(tokyocalendar) - 10月13日 12時28分

日本初となるラザニア専門店『ラザーニャ・ラザーニャ』。おすすめは「釜揚げシラスとキャベツの米粉ラザーニャ　カラスミがけ」。意識高い女子に大人気のグルテンフリーラザーニャは、小麦粉、乳製品を使わずに米粉と豆乳でつくられている。
シラスの出汁が溶け出したソースにボッタルガ（黄色からすみ）の濃厚な旨みと塩気が味わいにコントラストを与えている一品。蜂蜜の香りを持つオーガニックのソーヴィニヨンブランと一緒に食べたい。
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