Mugyuu! （ムギュー！）のインスタグラム(up.to.me_beauty_) - 10月6日 20時31分

自家製手作り！　カンタン厚揚げ
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豆腐の水分を切って、油であげるだけ。
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シンプルながら、自分でつくるとやっぱり美味しい♪
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【材料】
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木綿豆腐　1丁
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揚げ油　適量
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鰹節、ネギ、ミョウガ、しょうが、醤油など　お好みで
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【作り方】
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1.まな板に豆腐を用意し、キッチンペーパーなどで包む。
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2.包んだ豆腐にお皿など重しをのせ1時間以上水抜きをする。
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（レンジで６００Wで２分程度加熱し、水抜きしてもok。）
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3.揚げ油を160度〜170度に熱し、じゅうぶんに水抜きした豆腐を入れる。
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4.その後、4〜5分すると浮いてくるので、裏返しながら表面が固くキツネ色になるまで揚げる
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5.約10分を目安に、キツネ色になったら油をよくきり、皿に盛り完成！
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薬味は、お好みのものをお好みの量で楽しんでください♪.
#自家製#手作り#カンタン#厚揚げ.

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