macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月3日 18時02分
?トマトときのこのカレースープ
(@nayoko054 さん考案レシピ)
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【#365日のパンとスープ 】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
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365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します?
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験?
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨
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■調理時間:20分
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■材料(2人分)
・鶏もも肉:1枚(250g)
・a. カレー粉:小さじ1/2杯
・a. 塩:少々
・a. こしょう:少々
・玉ねぎ:1/2個(50g)
・じゃがいも:1個(150g)
・しめじ:1/2パック(50g)
・トマト:1個
・水:300cc
・コンソメ:小さじ2杯
・カレー粉:小さじ2杯
・塩:少々
・こしょう:少々
・オリーブオイル:小さじ2杯
・イタリアンパセリ:少々
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■下ごしらえ
・鶏肉はひと口大に切り(a)を揉み込みます。
・玉ねぎは薄切りにします。
・じゃがいもは2cm角の角切りにします。
・しめじは石づきを除き小房に分けます。
・トマトは乱切りにします。
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■作り方
①鍋にオリーブオイルを引いて熱し、鶏肉を加えて焼き色がつくまで焼き、一度取り出します。
②①の鍋にオリーブオイル小さじ1杯(分量外)を足し、玉ねぎ、じゃがいもを加えて玉ねぎが透き通るまで炒めて塩、こしょうを加えます。
③①の鶏肉を戻し、水を加えて沸騰させます。コンソメを加えてフタをし、5分ほど中火で煮込みます。
④カレー粉、しめじを加えて3分ほど中火で煮込み、トマトを加えて2分ほどサッと煮込んで器に盛り、イタリアンパセリを飾って完成です。
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★MEMO★トマトは出来上がる直前に加えることで食感が残り、彩りもきれいなスープに仕上がりますよ。
. 【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています?
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【商品協賛】
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2018/10/3