みわこのインスタグラム(meganeandmiwa) - 10月2日 21時00分

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きょうも1日おつかれさま☻
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・鶏の水炊き
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台風の日、「こういう日は鶏がらスープ炊けるね〜」なんて
冷凍庫の中の手羽先の先っぽをありったけ探し出しては
麺棒でがんがん砕いて、生姜と長ネギとお酒と一緒に
ひたすらぐつぐつ煮込んでとってた白濁チキンスープ。
今夜は、そのスープで更にぶつ切りの鶏を
30分程煮込んでもっと濃厚にした鶏の水炊き〜☺️??
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奥の方で白くてわしゃわしゃっとしているのは、
スーパーではじめて買ってみた生マロニー。
下ゆでいらずなのはたしかに便利だけど、
個人的には食感がちょっと微妙で、
いつもの慣れてる乾マロニーがもちもちで好みだったな。
ポン酢やだし醤油も使うかな〜と出してみたけど
結局使わずに、最後までお塩のみで美味しくぺろり。
今季初のお鍋はとても美味しかったな〜
肌寒い中帰ったけどポカポカと温まりました♡?☺️?

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