みわこのインスタグラム(meganeandmiwa) - 10月1日 21時05分

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きょうも1日おつかれさま☻
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・手羽元の唐揚げ風アジアン味（アヤムゴレン）
・ラマダン明けのナスとゴマのペースト（ババガヌージュ）
・夏に食べたい魚とエビのマリネ（セビーチェ）
・台湾で食べてきたにんにく後いれ空芯菜炒め
・ポートランドフェアで買ったビール
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少し前に大阪出店でご一緒したこともある
‘’世界のごちそう博物館‘’ の
本山さん( @motoyamanaoyoshi )が、
著書「全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ」と
本山さんが作って販売されている世界の料理の
レトルトをたくさん送って下さいました！
嬉しくて、そのお料理本から3品作りました♡☺️?
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話は少し変わりますが…
以前、親子丼が好きすぎて堪らなくて毎日のように
研究しながら作っては食べてるという外国人さんが、
テレビ東京の企画で日本にやってきて、東京の有名店で
作り方を教わるという番組を見たことがありました。
わたしはそれを見てすごく嬉しくて、別に他国のお料理だって
完全再現しないといけないというわけではないんだよねって
思ったんです。自分が楽しく作って食べたらいいんだなって。
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だから、お献立行き詰まったな〜、今晩なにしよ〜
ってなった時、この本をパラパラって読んでみて、
日本のスーパーに手に入る食材で気軽に作って
お料理マンネリから抜け出せたり、
見たこともないお料理を家族と楽しく囲めたら
そんなによいことはないと思います。
そして、その国のことをもっと知ってみたい、なんなら
一度本場の味を食べてみたいなんて気持ちになれば…
未知な味との出逢いは、わたしたちの暮らしや食卓を
きっと更にわくわく楽しいものにしてくれるんだろうな。
そして、その国の方達も、自分の国やお料理について
知ってもらえることって、実は嬉しいかもしれない。
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そんなわたし達も、本を見て「今度はなに作る？」
「これおいしそ〜」なんて付箋をペタペタ、
また違う国のお料理にもチャレンジしようとしてます。
本山さんの取り組みについて書くと長くなるので
今回は割愛しましたが、本当にすばらしい方なので、
いつかカフェにも講演にきてもらえたらいいな、なんて。
今回は素敵な機会をくださってありがとうございました。
ごちそうさまでした♡?☺️?

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