ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 9月29日 21時32分

岩手朝日テレビの5時間生放送終わりに思い立って、自園自醸ワイン紫波の醸造家 佐藤祐介さんに会いに。先日飲んだ15のCSに衝撃を受け、どうしても行きたくて。突然の訪問&お忙しいこの時期にもかかわらず、ワイナリーを案内していただきました。ホントすいません。15は天候もよかったらしく、いいCSになったそう。同じ東北の山形に比べ、岩手は冷涼なので青っぽさが出やすいのだが、15には全くないという。紫波のCSはこれから注目の品種かもだそうです。
ピュピトルに挿さっているのは、瓶内二次発酵が終わり、澱を瓶口に集め中のベーリーAのスパークリング。
冷蔵庫で一旦落ち着かせる収穫したシャルドネ。ショウジョウバエの混入を防ぐ効果も。
毎年１０月に開催される紫波ワインまつり。
ワイナリー限定のワインなど、東京ではなかなかお目にかかれないオススメを買わせていただきましたー。
ちなみに、盛岡での夕食は二日連続麺。
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