ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 9月28日 00時44分

初リリースが2004のピッパ。甲州の果汁を冷凍し凝縮させ、無補糖・無補酸で、フレンチオーク樽発酵・樽熟成+２年瓶熟成。若いピッパはパイナップルのイメージだけど、05は熟成感たっぷりのハチミツ、シェリー香にやさしい白桃のニュアンス。この熟女感もいい。
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