KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月28日 15時00分
『レンジで簡単 無限きのこ』
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【材料】 2人前
えのき 50g
エリンギ(40g) 1本
まいたけ 30g
①めんつゆ(2倍凝縮) 大さじ1
①ごま油 大さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1
①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
鷹の爪輪切り 適量
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【手順】
1. えのきは石づきを切り落とし5cm幅に切ります。まいたけは石づきを切り落とし手で割きます。エリンギは半分に切り、拍子切りにします。
2. ボウルに1を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで1分加熱し粗熱を取ります。
3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
4. 2に3を入れ混ぜ合わせ味を馴染ませます。
5. 器に盛り鷹の爪の輪切りをかけて完成です。 .
【コツ・ポイント】
めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
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【レシピの紹介】
電子レンジで簡単にできる無限きのこはいかがでしょうか。火を使わずにレンジで出来るので暑い季節にぴったりの一品です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。ご家庭でも是非お試しください。
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2018/9/28