安藤千伽奈のインスタグラム(ando_chikana_ngt48) - 9月26日 17時18分

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昨日冷蔵庫の中にあったトマトでトマトソースを作りました✨
簡単なので作ってみてくださいな?✨
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【材料】
･トマト 2~3つ･玉ねぎ 1/4･塩胡椒 少々
【作り方】
①玉ねぎを細かくみじん切りにする。
②トマトを湯むきする。
③2で湯むきしたトマトを1cm角ぐらいの大きさに切る。
④鍋にオリーブオイル少々(またはサラダ油)を加え、玉ねぎを入れる。(玉ねぎが少ししんなりするぐらい。きつね色にはしない！)
⑤3で切ったトマトを入れる。
⑥20分ぐらい弱火~中火でコトコト煮込む。(トマトがドロっとして水分がある程度飛ぶまで。アクが出たらとる。)
⑦塩胡椒を入れる。
→完成✨
お好みでコンソメや砂糖などで味を変えてもよし！！
トマトの味を生かすため、味付けは塩胡椒のみにしてみました〜✨
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【アレンジ法】
揚げたチキンやハンバーグ、オムライスやパスタのソースとして使えます✨
これに水やコンソメ野菜を入れればミネストローネに！！
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【保存方法】
真空パックに入れて冷凍庫へ
3週間ぐらい持ちます！
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夏が終わり、近所からたくさん夏野菜を貰うこと多くないですか？
(実家の時そうでした笑)
ぜひ、試して見てください✨
#自炊女子 #トマト #トマト料理 #トマトソース #アレンジ

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