ケロッグ(Kellogg's)公式のインスタグラム(kellogg_japan_official) - 9月25日 19時08分

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今日は、食物繊維たっぷりの香ばしいザクザク食感フレークに
フルーツを贅沢にミックスした#オールブランフルーツミックス を使った
『リンゴキャラメリゼパイ??』をご紹介！
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【材料】2人分
[リンゴキャラメリゼ]
オールブラン フルーツミックス…20g
リンゴ… 1個
バター… 25g
グラニュー糖… 大さじ1と2/3
シナモンパウダー…小さじ1/3
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[カスタードクリーム]
薄力粉…大さじ1
グラニュー糖…大さじ2
卵黄…1個
牛乳…100ml
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[パイ]
冷凍パイ生地18cm×18cm…1枚
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[トッピング]
ミント(お好みで)
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【作り方】
[リンゴキャラメリゼ]
①リンゴをくし切りに12等分する。
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②フライパンにバターを焦がさないように溶かし、 ①とグラニュー糖を入れて弱めの中火でリンゴがキャラメル色になるまで焦がさないように炒める。 仕上げにオールブラン フルーツミックス(15g)とシナモンパウダーをふり入れさっと全体に絡める。
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[カスタードクリーム]
①ボウルに薄力粉とグラニュー糖を入れて混ぜ、そこに卵黄を加えて軽く混ぜておく。
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②牛乳を耐熱容器に入れ500wのレンジで1分温め、①に加えてしっかり混ぜる。混ぜたものを茶こしでこす。
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③②を600wのレンジで1分30秒ほど温め、レンジから出したら素早く混ぜる。 [パイ］
①冷凍パイ生地を長方形に二等分し、フチの1cmほどをあけてカスタードクリームを塗り、200度のオーブンで20分焼く。
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②カスタードクリームの上にリンゴキャラメリゼを1枚のパイ生地につき6枚のせ、 キャラメリゼされたオールブランフルーツミックスもバランスよく散らばし、 キャラメリゼしていないオールブランフルーツミックス(5g)も散らばして、ミントを飾り完成！
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キャラメリゼしてしっとり甘いオールブラン フルーツミックス、ザクザク食感のオールブラン フルーツミックスの
2つの味わいにリンゴの甘酸っぱさがぴったり♡
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ぜひお試しください♪
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