鈴木あすなのインスタグラム(asunasuzuki) - 9月19日 08時19分

\20代最後の夜はオーガニックdinner♬/
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#豆に暮らす野の暮らし研究所 の美味しすぎるファーマーズごはん。
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国産小麦で麺を打つところからはじまり、バジルはミキサーではなく木のうすでたたいてジェノベーゼ作り。蒸したカボチャとサツマイモでポタージュ。もちろん全てオーガニック！
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じっくり時間をかけて夫婦・ファミリーで料理するしあわせな時間。
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酒粕に塩と水を混ぜた新たな調味料が激うま。これ万能調味料になりそう〜。いつも驚きと感動をもらえます。
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私は月に2回、豆野家からオーガニック野菜の宅配をしています♬よくオーガニック野菜どこで買ってる？と聞かれるのでシェア。
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“ 豆に暮らす野の暮らし研究所 ” は愛知県の渥美半島で、農薬・化学肥料を使用せず、少量・多品目の野菜・米・果物と鶏を育てています。
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動植物が共生する草畜平衡の循環型農業と、dynamic（動的）でvivid（鮮やかな、はつらつとした）な農場です。
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オーガニックのシェアはタイやマレーシアなど、ヨーロッパだけでなくアジアも増えて来ているそう。ただ日本はあまり変わっていないと話していました。有機農業は少しずつ増えているので、オーガニックを選ぶ消費者がもっと増えるといいのになあ。
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#ペアクック #スローフード #オーガニック #豆に暮らす野の暮らし研究所

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