前田紀至子さんのインスタグラム写真 - (前田紀至子Instagram)「今回ザ・リッツ・カールトン京都滞在の一番の目的は、ホテル内の日本食レストラン水暉で一夜だけ行われることになった七賢酒蔵×鮨ディナーイベントに参加するため。そう聞くと何とも贅沢な旅な気がしますが、こちらのお食事はその価値充分な素晴らしいものでした。水暉の平料理長によるお鮨のコースは、旬の味わいをふんだんに取り入れつつも、センスが光る捻りの技もたっぷり。例えば、北寄貝にボルディエの海藻バターとトリュフを合わせたり、真魚鰹を今回のコラボディナーの七賢さんの酒麹に漬けてあったりとわくわくする試みが沢山（しかもとびきり美味しい！）で、大変幸せな満腹コース。七賢さんの日本酒も、余り沢山お酒が飲めない私でもするすると飲めて、お酒を愉しむってこういうことなんだなぁと身をもって体感。特に写真2枚目の星の輝というスパークリング日本酒が凄く好きな味わい！本当に煌めく星空を想わせるような、ロマンティックな可憐さに魅了されたので、これから好きな日本酒を尋ねられたら「星の輝です💫」と答えたいと思っています。次回のコラボディナーが待ち遠い！お鮨好きな皆さまも、要チェックだと思います。 #RCMemories#ritzcarltonkyoto #リッツカールトン京都#きしこリッツ#七賢#日本酒#sake#星の輝#ほしのかがやき#前田紀至子世界の旅」9月14日 22時24分