藤森香衣のインスタグラム(kaefujimori) - 9月11日 22時37分

ホタテ(Japanese scallop)
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「あなたの顔と、同じ大きさです」と聞いたけど、実際に届くまで、信じてなかったんです?
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三陸から、生きたまま届いた ホタテちゃんたち。
初めて、貝殻から外し、持ったら
ビクって??
【肩こりの電気のやつ】をあてた時の、筋肉みたいな動きをするんですー！ビビった。。
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身は、まるでマカロンのような厚み。(3枚目の写真)
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お刺身、バターソテー、ヒモは、キュウリと酢の物…
甘くて、柔らかく、美味しすぎて感動しました。
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【ヤマキイチ】さんの「泳ぐホタテ」。
有名フレンチレストランにも卸している物だそう。
個人でも注文できるそうなので、
次は、わかめ、ウニ、イクラも頼みたいなぁ❤️
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