倉岡生夏のインスタグラム(kinatty.land) - 9月6日 18時58分

北海道の地震により停電が続いていると聞きました。私の親戚も北海道に住んでおり、水とガスは通っているとのこと。
こういう時に常備してあるインスタントの食材があれば便利ですが、ない場合は自宅がIHでもお鍋用のガスコンロがあればご飯が炊けます。

お鍋でご飯を炊く方法。

ご飯は2〜３合。お米の分量水をいれます。玄米の場合水は1.7倍。

ご飯を洗いこの時期なら先に３０分浸水させます。

鍋にご飯と水をいれて蓋をして火をつけます。
火加減を10分前後で沸騰するように中強火くらいで。
そうしますとふっくら甘味のあるごはんが炊けます。

蒸気が出るのを確認し、きちんと沸騰させます。
そこから弱火にして10〜15分炊きます。(水気がなくなるまで。)
火を止めて１０分蒸らして出来上がりです。
３０分くらいあればご飯が炊けます。

火がなくてもお野菜も、この時期ですと、キャベツやキュウリ、ナス、など塩もみして水気をだして、少し白だしもしくは白醤油を少し加えれば浅漬けもできます。
もし参考になれば幸いです。
これ以上被害が及ばないこと心より願っております。
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