タイ国政府観光庁のインスタグラム(amazingthailandjp) - 9月6日 18時34分
<本場で食べたいタイ料理?>
今回は、青いパパイヤのサラダ「ソムタム」をご紹介?
ソムタムは、まだ熟していない青いパパイヤを細く切り、トマトやインゲン、干しエビを加え、臼と杵を使ってナンプラーやマナオ(ライム)、砂糖などの調味料と和えたサラダ?
東北部イサーン地方を代表する料理です✨
「ソム」はイサーンの方言で酸っぱい「タム」は叩くという意味。タイの屋台でソムタムを注文すると、ポックポックと軽快な音を奏でて叩く姿を見ることができます?
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2018/9/6