もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 9月2日 14時57分

『ザクザク豚ばらカツ』
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【材料】 2人前
豚バラ肉（薄切り・計200g） 　5枚
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----- 衣 -----
薄力粉 　適量
溶き卵 　1個分
パン粉 　適量
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揚げ油 　適量
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----- 付け合わせ -----
キャベツ（千切り） 　適量
トマト（くし切り） 　2切れ
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練りからし 　小さじ1
中濃ソース 　大さじ2
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【手順】
1. 豚バラ肉を並べ、半分の長さに切って、重ねます。
2. ラップをし、麺棒で叩き、薄くしたら半分に切ります。
3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
4. フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3を入れ、きつね色になるまで揚げたら油を切ります。
5. 付け合わせの乗ったお皿に盛り付け、練りからし、中濃ソースを添えたら完成です。
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【コツ・ポイント】
豚バラ肉は他の部位のお肉でも美味しく召し上がれますよ。
お好みの調味料をかけてお召し上がりくださいね。
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【レシピの紹介】
豚ばら肉のザクザクカツのレシピです。薄切りのお肉を使って、ザクザク食感のカツに仕上げました。噛み応えがあり、食感も楽しめますよ。おかずの一品にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ一度作ってみてくだいね。
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