志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 9月1日 22時37分

漬け込んでおいた揚げ茄子のマリネは枝豆とミントを散らして完成。マリネ液はレモン汁＋白ワインビネガー＋おろしにんにく＋塩胡椒＋オリーブオイル。出来たてより冷蔵庫で冷やしたほうが美味しい。
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