テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 8月27日 12時00分

【ほんとごめん】お好み焼き天ぷらのハイカロリータワー⠀⠀
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■材料⠀⠀
《生地 6枚分》⠀⠀
・薄力粉 300g⠀⠀
・水 450cc⠀⠀
・粉末だし 大さじ1⠀⠀
・キャベツ 1/2個⠀⠀
・卵 3個⠀⠀
・山芋 お好み量⠀⠀
・青ネギ 大さじ4⠀⠀
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・サラダ油 適宜⠀⠀
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・豚バラ肉 200g⠀⠀
・スライスチーズ 12枚⠀⠀
・餅 6個⠀⠀
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・水溶き天ぷら粉 適宜⠀⠀
・揚げ油 適宜⠀⠀
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・青のり⠀⠀
・紅生姜⠀⠀
・鰹節⠀⠀
・マヨネーズ⠀⠀
・ソース 大さじ6⠀⠀
・粉末だし 小さじ1⠀⠀
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■手順⠀⠀
【事前準備】⠀⠀
・キャベツは千切りにしておく⠀⠀
・青ネギは小口切りにしておく⠀⠀
・餅は横半分に切っておく⠀⠀
・ソースと粉末だしは混ぜ合わせておく（だしソース）⠀
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1.すり鉢で山芋をすりおろし、生地の材料を混ぜ合わせる⠀⠀
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、生地を流し入れる⠀
3.その上に餅、スライスチーズ、豚バラ肉を乗せ、ひっくり返す⠀
4.途中蓋をし、両面焼く⠀⠀
5.粗熱が取れたら水溶き天ぷら粉をつけ揚げ油で揚げる⠀⠀
6.6枚を積み重ねたら上からだしソース、鰹節、紅生姜、青のりをふりかけ完成！⠀⠀
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